Ernährung

  • Essen wie die 100-Jährigen

    Rezepte für ein langes Leben: Ein neues Kochbuch zeigt, was bei alten Menschen rund um den Globus so auf dem Speiseplan steht. Auf der griechischen Insel Ikaria dominieren Gemüse, Hülsenfrüchte, Honig und Vollkornprodukte ...

    ‌ 22. September 2016 anzeigen weiterlesen
  • Wie viel Salz gesund ist

    Salz gibt dem Essen Geschmack, Salz konserviert. Für den menschlichen Körper sind die feinen weißen Körnchen lebensnotwendig. Doch etliche nehmen zu viel davon zu sich – das ist für die Gesundheit nicht gut.  ...

    ‌ 08. September 2016 anzeigen weiterlesen
  • Pflanzliche Eiweiße gesünder als tierische

    Eiweiß ist nicht gleich Eiweiß. Die Aufnahme von tierischen Proteinen war in zwei Langzeitstudien mit einem höheren Sterberisiko verbunden als die von pflanzlichen Eiweißen. Dr. Mingyang Song von der Harvard Medical School in ...

    ‌ 05. September 2016 anzeigen weiterlesen
  • Den optimalen Essensrhythmus für alle gibt es nicht

    Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann – so sollte man einer vermeintlichen Weisheit zufolge seine Mahlzeiten planen. Was Experten in Sachen Essensrhythmus empfehlen, berichtet die Austria ...

    ‌ 29. August 2016 anzeigen weiterlesen
  • Birkenzucker – Kaloriensparende Alternative

    Birkenzucker als Alternative zu gewöhnlichem Haushaltszucker wird immer beliebter. Kein Wunder, hat er doch 40 Prozent weniger Kalorien und zudem keine schädigende Wirkung auf die Zähne. Die Nachteile: Er kann anfangs zu Blähungen ...

    ‌ 24. August 2016 anzeigen weiterlesen
  • Wie viel Vollkornbrot und Müsli vor Herzkrankheiten und Krebs schützt

    Wer verstärkt Vollkornprodukte verzehrt, kann damit sein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar Krebs reduzieren. Selbst das Sterberisiko nimmt ab. Eine große Metaanalyse britischer Forscher bestätigt damit den schon in verschiedenen Studien beobachteten ...

    ‌ 19. August 2016 anzeigen weiterlesen
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