Ernährung

  • Glutamat – Stoff vieler Spekulationen

    Der Geschmacksverstärker Glutamat ist Gegenstand vieler Spekulationen. Obwohl einzelne Menschen mit Beschwerden auf den Verzehr größerer Mengen reagieren, gibt es keine wissenschaftlichen Belege, dass Glutamat Allergien auslösen kann oder generell unverträglich ist.  Glutamat ...

    ‌ 07. November 2016 anzeigen weiterlesen
  • Werbebeschränkungen für krankmachende Ernährung gefordert

    Laut einer aktuellen Studie der WHO sind insbesondere Kinder und Jugendliche nach wie vor zu stark der Werbung für ungesunde Lebensmittel ausgesetzt. Österreich hinkt bei der Umsetzung von Präventionsmaßnahmen stark nach, so das ...

    ‌ 03. November 2016 anzeigen weiterlesen
  • Gesund und kalorienarm – Ist Salat so gut wie sein Ruf?

    Gerade bei figurbewussten Menschen oder beim Abnehmen spielt Salat meist eine große Rolle. Denn Rohkost-Salate aus Gemüse sind an sich kalorienarm. Die Frage ist: Was macht man daraus? „Ein Cesar-Salat mit Parmesan und ...

    ‌ 04. Oktober 2016 anzeigen weiterlesen
  • Superfood ist gar nicht so gut

    Das viel gepriesene Superfood wird seinem Namen nicht gerecht. Die Früchte, Samen und Gräser, die voll von gesundheitsfördernden Stoffen sind, sind vor allem eines – teuer. Die Tester des Verbraucherschutzmagazins „Konsument“ haben Chia-Samen, ...

    ‌ 03. Oktober 2016 anzeigen weiterlesen
  • Essen wie die 100-Jährigen

    Rezepte für ein langes Leben: Ein neues Kochbuch zeigt, was bei alten Menschen rund um den Globus so auf dem Speiseplan steht. Auf der griechischen Insel Ikaria dominieren Gemüse, Hülsenfrüchte, Honig und Vollkornprodukte ...

    ‌ 22. September 2016 anzeigen weiterlesen
  • Wie viel Salz gesund ist

    Salz gibt dem Essen Geschmack, Salz konserviert. Für den menschlichen Körper sind die feinen weißen Körnchen lebensnotwendig. Doch etliche nehmen zu viel davon zu sich – das ist für die Gesundheit nicht gut.  ...

    ‌ 08. September 2016 anzeigen weiterlesen
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